Zeytinyağında Polifenol Değeri Neden Önemlidir? (Bilimsel ve Gerçekçi Bir Bakış)
Polifenoller; zeytinin kendisinde doğal olarak bulunan, antioksidan özellik gösteren bitkisel bileşiklerdir. Zeytinyağında polifenol seviyesi:
Yasemin Hanım Çiftliği
Ultra Düşük Asit • Erken Hasat • Yoğun Polifenol Deneyimi
Her damlasında doğallığın ve kalitenin doruk noktasını sunan %0,1 asitli Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, özenle yönetilen zeytinliklerimizde yalnızca sezonun en erken döneminde hasat edilen zeytinlerden elde edilir.
Bu ürün, yoğun aroması ve yüksek polifenol değerleriyle sadece lezzet arayanlara değil, sağlığını en üst düzeyde önemseyen kullanıcılar için tasarlanmıştır.
Bu zeytinyağında kalite, hasat ile başlar:
Erken hasat zeytinler: Yeşil ve taze, aroma değeri yüksek
Soğuk sıkım yöntemi: 27 °C’nin altında sıkım ile besin değerleri korunur
Katkısız & doğal: Kimyasal işlem ve rafinasyon yok
%0,1 asit oranı: En hassas damaklara uygun ultra düşük asit
Her aşama, zeytinin doğallığını korumaya yöneliktir; bu nedenle ürünümüz organik yaklaşımla üretilir.
Bu özel zeytinyağı:
Taze yeşil meyve kokusu
Hafif ve uzun süre hissedilen yakıcılık
Dengeli acılık ve zengin aroma
sunarak sofranıza sofistike bir dokunuş katar.
Polifenolce zengin yapısı sayesinde, hem tat hem de sağlık değerleri açısından üst segmentte yer alır.
Bu zeytinyağı, özellikle çiğ tüketim için uygundur ve aşağıdaki alanlarda öne çıkar:
Salatalar ve mezeler
Taze sebze tabakları
Zeytinyağı tadımı
Kahvaltı sofraları
Ayrıca yüksek polifenol içeriği nedeniyle beslenme rutinine sağlık odaklı katkı sağlar.
Bu ürün, her parti için yapılan laboratuvar analizleriyle asit ve polifenol değerleri belgelemektedir.
Kalite ve şeffaflık, Yasemin Hanım Çiftliği’nin üretim standartlarının merkezindedir.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
0,1 asit değeri, zeytinyağının çok düşük serbest asit oranına sahip olduğunu gösterir. Bu seviye; erken hasat, hızlı sıkım ve yüksek kalite üretimin sonucudur.
Polifenoller, zeytinyağına hem karakteristik yoğun aromayı hem de güçlü antioksidan özelliği kazandırır. Yüksek polifenollü zeytinyağları, sağlık bilinci yüksek tüketiciler tarafından özellikle tercih edilir.
0,1 asitli erken hasat zeytinyağı; çiğ tüketim, salata, kahvaltı ve son dokunuşlarda idealdir. Yoğun aroması sayesinde az miktarda bile güçlü lezzet sunar.
Gıda uyumlu tenekeler, zeytinyağını ışık ve oksijenden koruyarak tazeliğini ve polifenol değerini uzun süre muhafaza etmesine yardımcı olur.
“Daha hafif aromalar için %0,2 ve %0,3 asit seçeneklerini de inceleyebilirsiniz.”
0,1 Asit Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı | Yasemin Hanım Çiftliği Yorumlar