Zeytinyağlı Enginar Tarifi (Ege Usulü)

Malzemeler

• 6 adet çanak enginar
• 1 çay bardağı Yasemin Hanım Çiftliği natürel sızma zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 adet havuç (küçük küp doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet patates (küçük küp)
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• Üzeri için: dereotu

Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağını alın, soğanı yumuşayana kadar kavurun.
2. Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyin, birkaç dakika çevirin.
3. Enginarları tencereye yerleştirin.
4. Limon suyu, tuz, şeker ve sıcak suyu ekleyin.
5. Kısık ateşte 25–30 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra üzerine bol dereotu serpin.

Püf Noktası

Zeytinyağlı enginarın lezzeti, zeytinyağının kalitesiyle doğrudan ilişkilidir. Yasemin Hanım Çiftliği Natürel sızma zeytinyağı kullanıldığında enginar kararmaz, aroması temiz kalır.

  Bu tarifte kullandığımız Yasemin Hanım Çiftliği natürel sızma zeytinyağı, enginar gibi hassas sebzelerde gerçek lezzeti ortaya çıkarır.  

1 Lt Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı

Yasemin Hanım Çiftliği

₺ 799.00

Asırlık Zeytinyağı 0,5 Asit Soğuk Sıkım 5 Lt

Yasemin Hanım Çiftliği

₺ 2699.00 ₺ 2300.00

Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı

Yasemin Hanım Çiftliği

₺ 2799.00 ₺ 2299.00

Natürel Sızma Zeytinyağı 0.5 Asit 5 lt

Yasemin Hanım Çiftliği

₺ 3100.00 ₺ 2590.00